Una muestra de lechuga iceberg del proveedor de alimentos Taylor Farms dio positivo al parásito que causó un brote explosivo de diarrea que afectó a miles de personas en los EE. UU., dijeron las autoridades.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) dijo que Taylor Farms, que suministra a la cadena alimentaria Taco Bell, había confirmado que la muestra fue tomada de un producto que no forma parte de su retirada actual anunciada el viernes.
La empresa agrícola anunció el viernes que retiraría voluntariamente del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente del centro de México y emitió una lista de productos afectados.
No se han reportado muertes, pero al menos 94 personas han sido hospitalizadas debido a infecciones por ciclosporiasis.
Un retiro del mercado se diferencia de una eliminación voluntaria de un producto en que requiere que una empresa notifique a los clientes y recupere del comercio los productos afectados, lo que lo convierte en una acción correctiva más amplia y costosa.
La FDA dijo que recolectó la muestra durante una vigilancia específica de la importación como parte de su investigación sobre el brote.
«Taylor Farms ha confirmado que este producto positivo no forma parte de su retirada actual», dijo la FDA. «Actualmente están trabajando para identificar si alguna parte de este lote implicado está disponible en el comercio o en los hogares de los consumidores».
Según la FDA, las infecciones se detectaron por primera vez el 13 de mayo.
Los síntomas de la enfermedad transmitida por los alimentos pueden tardar hasta dos semanas en presentarse. Incluyen diarrea acuosa que dura días, pérdida repentina de peso y pérdida de apetito.
Miles de personas han sido infectadas con Cyclospora relacionada con la lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms y vendida en locales de Taco Bell en al menos cinco estados, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Los CDC recomiendan no comer lechuga iceberg rallada que se sirve en los locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La cadena de comida rápida dijo que había completado la eliminación de la lechuga Taylor Farms afectada de sus restaurantes.
En un comunicado, Taylor Farms dijo que «dejó de recibir productos del lote implicado, suspendió la distribución de la lechuga iceberg del centro de México», notificó [its] clientes y [is] continuando trabajando con la FDA, los CDC y las autoridades estatales».
La lechuga fue retirada , externo en 27 estados. También incluye la lechuga iceberg de la marca Marketside que se vende en las ubicaciones de Walmart en 15 estados, según la FDA.
Suscríbete y recibe las historias más importantes del día.
Al suscribirte aceptas nuestros términos y condiciones y política de privacidad.
