50 Best anunció que la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026, con el patrocinio de S.Pellegrino & Acqua Panna, se celebrará en Lima, Perú, el 4 de noviembre de 2026. Lima acogerá por primera vez la celebración de los premios en colaboración con la Comisión de Promoción de Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú, con lo cual consolidará su creciente reputación como importante destino gastronómico. Esta celebración marca el debut del prestigioso evento mundial en Sudamérica.
Anteriormente, Lima ya había celebrado el programa inaugural de premios Latin America’s 50 Best Restaurants en 2013 y, desde entonces, el panorama gastronómico de la ciudad no ha dejado de crecer, con una cantidad cada vez mayor de los mejores restaurantes de la región que ganan su lugar en la lista.
Como un lugar reconocido por su cultura milenaria, biodiversidad y gastronomía, Perú se ha posicionado cada vez más como un destino gastronómico de primer nivel en el panorama mundial. Más recientemente, en la ceremonia de entrega de premios The World’s 50 Best Restaurants 2025 celebrada en Turín, Italia, Maido de Lima, Perú, fue proclamado The World’s Best Restaurant, convirtiéndose en el segundo restaurante peruano en alcanzar el codiciado ranking No.1 en los últimos tres años. Maido ahora se une al salón de la fama Best of the Best conformado por los restaurantes que anteriormente se han clasificado en el puesto No.1 y, por lo tanto, no será elegible para aparecer en el ranking para 2026 y más adelante.
Un extenso programa de eventos, respaldado por PromPerú, el socio anfitrión de 50 Best, se desarrollará como antesala de la tan esperada ceremonia de entrega de premios el 4 de noviembre de 2026 cuando se dará a conocer la lista de clasificación The World’s 50 Best Restaurants 2026. Los visitantes tendrán la oportunidad de explorar la capital, un destino definido por sus tradiciones culturales y reconocido mundialmente por su diverso e influyente panorama gastronómico en el que los ingredientes locales y las influencias regionales se unen para formar una identidad culinaria distintiva y en evolución.
Rikki Tidball, directora general de eventos de The World’s 50 Best Restaurants, declaró: “Nos complace traer la ceremonia de entrega de premios The World’s 50 Best Restaurants 2026 a Sudamérica por primera vez el próximo mes de noviembre. Perú es un destino que realmente representa el espíritu de los premios y un lugar donde siglos de rico patrimonio cultural han dado lugar a una de las escenas gastronómicas más emocionantes del mundo. En colaboración con PromPerú, nuestro socio oficial de destino anfitrión, ansiamos reunir a la comunidad internacional y celebrar la excelencia de primer nivel que ha hecho de Perú uno de los destinos gastronómicos más influyentes y elogiados en la actualidad.”
Berthin Enrique Gómez Vela, Ministro de Comercio Exterior y Turismo de Perú, afirmó: “La selección de Lima como ciudad anfitriona de The World’s 50 Best Restaurants marca un hito histórico para Perú y refleja los esfuerzos sostenidos emprendidos por el gobierno peruano, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y PromPerú para posicionar al país entre los principales destinos gastronómicos y turísticos del mundo. Traer este prestigioso evento a nuestra capital es el resultado de una visión a largo plazo dirigida a mostrar la riqueza de nuestra gastronomía, la diversidad de nuestros productos nativos y talentos en toda la cadena de valor que ha hecho que la gastronomía peruana sea hoy aclamada a nivel mundial. La gastronomía se ha convertido en uno de los motores más poderosos de inspiración para viajar, ya que atrae a visitantes que buscan experiencias auténticas conectadas con nuestra cultura, biodiversidad y tradición. Celebrar este evento en Lima situará a Perú en el centro de la conversación gastronómica mundial y generará un impacto positivo en todo el ecosistema hotelero y turístico. En la actualidad, nuestra gastronomía es mucho más que una fuente de orgullo nacional; es un poderoso motor de desarrollo que continúa posicionando a Perú como un destino líder para el turismo gastronómico internacional.”
Los aspectos más destacados del programa en Perú incluirán una serie de eventos clave que constituyen la base de las celebraciones de 50 Best Restaurants: el foro de liderazgo de pensamiento #50BestTalks, que explora algunos de los temas más pertinentes que afectan al mundo de la hospitalidad hoy en día; la serie de eventos gastronómicos colaborativos de las 50 Best Signature Sessions, abiertos al público y donde los chefs de 50 Best cocinan junto a reconocidos talentos locales generando así oportunidades gastronómicas exclusivas; un Chefs’ Feast en el que se muestran los ingredientes y las técnicas de cocina de mejor calidad por los que la región es conocida; la ceremonia de entrega de premios y la cuenta regresiva en sí.
El evento de noviembre estará precedido por una serie de anuncios de premios especiales, destinados a reconocer los logros tanto de personas como de establecimientos.
50 Best continuará utilizando su plataforma global para destacar aún más restaurantes y bares notables en todo el mundo, a través de 50 Best Discovery y sus listas 50 Best, premios especiales y series de contenido. 50 Best aprovechará la oportunidad desde 2026 en adelante para amplificar la diversidad de voces y los mensajes positivos, y promover la colaboración innovadora y transfronteriza, así como el descubrimiento y la exploración gastronómica.
El papel de la organización 50 Best en la promoción de restaurantes y la exhibición del talento culinario sigue siendo tan importante como siempre, y continúa apoyando al sector de la hospitalidad al inspirar a los comensales a buscar experiencias gastronómicas emocionantes, independientemente de la distancia.
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50 Best trabaja con la consultora de servicios profesionales Deloitte como su socio oficial de adjudicación independiente para ayudar a proteger la integridad y la autenticidad del proceso de votación y de la lista resultante de The World’s 50 Best Restaurants 2026. Consulte más detalles sobre el proceso de votación de The World’s 50 Best Restaurants aquí.
Los patrocinadores principales: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna son los principales socios de The World’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna son aguas minerales naturales líderes en el mundo de la alta cocina. Juntas interpretan el estilo italiano en todo el mundo como una síntesis de excelencia, placer y bienestar.
Empresas Socias:
PromPerú – Socio oficial de destino anfitrión
S.Pellegrino & Acqua Panna – Socio principal y socio oficial proveedor de agua; patrocinador de The World’s Best Restaurant 2026
SevenRooms – Socio oficial de plataformas de reservas, patrocinador del SevenRooms Icon Award
Doordash – Socio oficial proveedor de la plataforma de entregas
Estrella Damm – Socio oficial proveedor de cerveza; patrocinador del Estrella Damm Chefs’ Choice Award
Sosa – Socio oficial proveedor de ingredientes; patrocinador de The World’s Best Pastry Chef Award
Illy – Socio oficial proveedor de café; patrocinador del Champions of Change Award
Aspire Lifestyles – Socio oficial de conserjería; patrocinador de las bufandas ceremoniales
Parmigiano Reggiano – Socio oficial proveedor de quesos; patrocinador de la 50 Best Restaurants Scholarship
Vik Wines – Socio oficial proveedor de vinos; patrocinador The World’s Best Sommelier Award
Lee Kum Kee – Socio oficial proveedor de salsas y condimentos; patrocinador del Highest Climber Award
Kaviari – Socio oficial proveedor de caviar
