El Ministerio de Turismo (MITUR) concluyó el festival gastronómico «Saborea el Paraíso» en el municipio de Sánchez, provincia Samaná, un evento que reunió durante dos días a residentes, turistas nacionales e internacionales en torno a la oferta culinaria basada en mariscos y productos del mar. La actividad se desarrolló en la explanada del histórico muelle municipal, un espacio que autoridades locales destacaron por su valor patrimonial y su vínculo con la memoria pesquera de la zona.
Según informó el MITUR, el festival contó con la participación de expositores locales que ofrecieron platos como el «Bocaito Sanchero», el «Ceviche Mango y Mar», cócteles y mariscadas, camarón preparado en distintas variantes, pescado con moro y arroz blanco al coco, además de comida criolla tradicional y productos derivados del coco. La programación incluyó también presentaciones artísticas y musicales que acompañaron la oferta gastronómica durante toda la jornada.
Eifras, declaraciones y alcance del evento en Samaná
De acuerdo con las declaraciones ofrecidas durante el cierre, el viceministro de Cooperación Internacional del MITUR, Carlos Peguero, valoró la relevancia de posicionar a Sánchez como destino, subrayando su riqueza histórica, natural y su identidad como «capital del camarón». Peguero señaló que el festival forma parte de una estrategia promocional orientada a proyectar al municipio como un destino turístico de mayor alcance, apoyándose en su patrimonio arquitectónico de estilo victoriano, su historia ferroviaria y su cercanía con el Parque Nacional Los Haitises.
El funcionario también hizo referencia a la próxima entrada en operación del puerto Arroyo Barril, que según indicó podría fortalecer la llegada de cruceros a la zona, en un contexto en el que citó como referencia el comportamiento del puerto Cabo Rojo, en Pedernales, que —según cifras del sector— superaría este año los 270 mil cruceristas recibidos.
Como parte de las actividades, se realizó un concurso gastronómico en el que los asistentes votaron mediante código QR por su plato favorito. La ganadora fue Anabel Coplin, del proyecto Food Yummy, con la propuesta «La Paila Costera», quien representará al país en la feria ANATO, a celebrarse en Colombia. El MITUR informó además que las recetas exhibidas durante el festival serán compiladas en un recetario dedicado a la gastronomía de Sánchez.
La gobernadora provincial de Samaná, Teodora Mullix, agradeció al ministro de Turismo, David Collado, el relanzamiento de este festival tras un período de suspensión, calificándolo como un impulso para la tradición pesquera del municipio. Por su parte, el alcalde municipal, Ynocencio de Jesús Calcaño, expresó confianza en el potencial económico de la localidad.
La apuesta turística por el litoral de Samaná
Sánchez ha sido históricamente un punto de tránsito hacia la península de Samaná, con una infraestructura ferroviaria y portuaria que en distintas etapas jugó un papel relevante en la economía dominicana. En los últimos años, distintas administraciones han impulsado iniciativas para diversificar la oferta turística de la provincia más allá de las playas, incorporando componentes gastronómicos, culturales y de naturaleza.
Festivales de este tipo se enmarcan en una tendencia más amplia del sector turístico dominicano, que busca fortalecer economías locales mediante eventos temáticos vinculados a la identidad de cada territorio. Según fuentes del MITUR, la estrategia apunta a que estos espacios sirvan tanto para la promoción externa del destino como para dinamizar el comercio de pequeños productores y expositores locales.
La programación artística del cierre incluyó presentaciones del Ballet Folclórico, el Conjunto Típico y el Grupo Santo Domingo del MITUR, así como agrupaciones como Sonido Latino, Los Hijos de Casandra, la muestra del carnaval «Los Pelícanos de la Bahía», Ala Jazá y las presentaciones musicales de Chiquito Team Band y Joe Verás, que cerraron la jornada.
Próximos pasos para Sánchez como destino
Con la conclusión de «Saborea el Paraíso«, las autoridades de turismo y las locales coincidieron en que el municipio de Sánchez continuará siendo objeto de promoción dentro de la oferta turística de Samaná, particularmente de cara a la eventual entrada en funcionamiento del puerto Arroyo Barril. El MITUR no ha precisado hasta el momento una fecha específica para una próxima edición del festival, aunque autoridades locales expresaron su expectativa de que el evento se mantenga de manera regular como parte del calendario turístico de la región.
Suscríbete y recibe las historias más importantes del día.
Al suscribirte aceptas nuestros términos y condiciones y política de privacidad.
